NOTÍCIA
Que tal comemorar o Dia Nacional do Macarrão?
26 Outubro 2015 por:
Equipe Reality Ininvestment MS
Foto: Reprodução
Neste domingo (25), pela primeira vez o macarrão teve seu dia oficial, o Dia Nacional do Macarrão. A data foi instituída em dezembro de 2014 pelo Governo Federal.
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias, mais de 99% das famílias brasileiras comem o produto. E o Brasil está em 3º lugar no ranking mundial de consumo. Confira as receitas:
1 - Macarronada com frango e creme de leite
Ingredientes
4 porções
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola inteira cortada em cubinhos
1 colher de sopa de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
250 g de peito de frango cortado em cubos
1 pacote de molho pronto tradicional ou com manjericão
1 caixa de creme de leite de 200 g
100 g de ervilha
100 g milho verde
1 pacote de macarrão spaguetti
1 pacote de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão com água e sal até ficar 'al dente'. Prepare o molho acrescentando o azeite, alho, cebola e frite até dourar, logo após acrescente o frango. Mexa até que fique ao ponto, acrescente 200 ml de água e logo após o caldo de galinha. Mexa por cinco minutos, acrescente o molho pronto de tomate e logo após o creme de leite. Escorra o macarrão, espalhe em uma travessa e vá cobrindo com o molho até que o macarrão fique totalmente submerso. Espalhe o queijo ralado e acrescente azeitonas, se desejarem
2 - Fetuccine com galinha desfiada
Ingredientes
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
½ xícara (chá) de amêndoa crua
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha
Canela em pó
Pimenta Síria
Sal a gosto
500 g de fetuccine
Modo de preparar
Em uma panela coloque metade do azeite, a folha de louro e doure as amêndoas, mexendo sempre. Reserve.
Na mesma panela coloque o restante do azeite e refogue a cebola e os 4 dentes de alho. Misture o frango, mexa bem e adicione a salsinha e a cebolinha. Salpique uma pitada de canela em pó, de pimenta síria e o sal a gosto. Reserve.Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Escorra e coloque-a em uma travessa, misture o frango reservado e cubra com o azeite. Sirva em seguida. E Bom apetite!
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